Champignon-Creme-Suppe
Zutaten:
Champignon
Sahne
Zwiebeln
Zwiebeln kleinschneiden und in wenig Öl glasig braten. Champignon kleinschneiden und beigeben. Kurz anschwitzen und mit Wasser ablöschen. Salzen und weiter kochen bis sich das Wasser ein wenig reduziert hat. Alles pürieren und mit Sahne verdünnen.
Sieht auf dem Foto ekelig aus, aber war super lecker. Fand es nur schade dieses tolle Gemüse zu pürieren. Deshalb werde ich sie wahrscheinlich nicht mehr machen. Oder vielleicht mal wenn Besuch kommt ;-)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen